擅長做軟歐,丹麥,餅干,常溫蛋糕,甜面包, 等一系列產品,從事烘焙行業6年了
不知不覺已經從事烘焙行業有些年了,可能正是因為喜歡。才不會有厭倦的感覺。我熟知面包的制作工藝,對原材料有一定的了解。具備開發新產品和優化老產品的能力。對后廚管理和員工的培訓有一定的心得。給自己的一個評價是靠譜的職業烘焙人...
根據門店情況合理安排出貨,溝通力強,責任心強,烘焙全能。
烘焙從業二十余年,餡料六年,先后與山東滿士福,濟南魯邦,恒華,荃盛做過。
本人從事烘焙行業8年,主要以生日蛋糕,慕斯,甜點為主,個人適應能力強,責任心強,干凈衛生,時間掌控佳
05年開始做學徒 工作至今 做過師傅 做過生產主管 廠家跑過原材料 對烘焙產品比較精通 部分西點也可制作
烘焙從業二十多年,現主要側重烘焙餡料月餅餡料生產研發
入行18年由于,自學《食品安全法》《添加劑使用》和《配方設計》《食品安全與管理》,原材料理論知識。對裱花. 西點. 翻糖 .經驗豐富具有生肖動物 花卉植物 字體與調色的扎實基礎也包括韓式裱花 法式甜點等。有職業道德和職業規范 有店鋪...
從事烘焙十五年,精通丹麥,甜面,歐包,月餅