從業18年,03年入行,做過管理,有開店經驗,做過技術督導,做過烘焙學校老師,經驗豐富,擅長裱花,甜品,法式西點,面包,軟歐,翻糖拉糖也會。
從事行業10多年 面包 蛋糕 西點全能工作地點不限
執行力、文字表達能力、溝通力強。在6S、控制成本、節約上很有心得。銷售和維護團隊穩定上把控能力也不錯。具有大局觀、不斤斤計較、以公司利益為出發點、同時葉考慮到成員利益。兩者兼顧的同時、去找平衡點。喜歡的格言是付出終有回報、...
連鎖店冷凍面團曾任知名連鎖餅店/技術總監20年烘焙技術生產管理,技術顧問,生產總監,中央工廠生產廠長,研發工程師,總經理工作經驗。擅長新產品升級研發,現烤門店產品研發,品質控制,中央工廠標準化制定,5s管理體系執行和作用,各部...
本人從事有十年烘焙經驗,近些年一直跑廠家或者經銷商業務還技術
擅長做軟歐,丹麥,餅干,常溫蛋糕,甜面包, 等一系列產品,從事烘焙行業6年了
不知不覺已經從事烘焙行業有些年了,可能正是因為喜歡。才不會有厭倦的感覺。我熟知面包的制作工藝,對原材料有一定的了解。具備開發新產品和優化老產品的能力。對后廚管理和員工的培訓有一定的心得。給自己的一個評價是靠譜的職業烘焙人...
根據門店情況合理安排出貨,溝通力強,責任心強,烘焙全能。
烘焙從業二十余年,餡料六年,先后與山東滿士福,濟南魯邦,恒華,荃盛做過。