擅長(zhǎng)面包 用三年工作經(jīng)驗(yàn) 最進(jìn)一年工作崗位開(kāi)丹麥
本人從事烘焙行業(yè)二十幾年:具有烘焙多年實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn),善于新品研發(fā).疑難問(wèn)題解析,并具有中央工廠.專賣店.技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)。超市開(kāi)店以及商品調(diào)整之能力。技術(shù)特長(zhǎng):港臺(tái)式花色調(diào)理面包,歐式,法式,丹麥,起酥,蘇月,廣月,中式點(diǎn)心,烘...
本人從業(yè)16年,2000年9月-2010年在江浙滬等地餅房工作,主要擅長(zhǎng)面包,常溫蛋糕,餅干,丹麥等。最多管理12家門店現(xiàn)烤。西點(diǎn)裱花處于中工水平。2010年4月-20114年11月自營(yíng)80平米蛋糕店一家,2015年任職于一家品牌加盟店,主要負(fù)責(zé)全國(guó)加盟...
1.本人自2015年來(lái),從事餐飲行業(yè)5年,后從事烘焙行業(yè)3年半,對(duì)烘焙行業(yè)情有獨(dú)鐘 2.現(xiàn)在一家烘焙店從事面包、吐司、甜品的制作與新品研發(fā) 3.負(fù)責(zé)與客戶訂單的協(xié)商和跟蹤 4.負(fù)責(zé)每日產(chǎn)品質(zhì)量的異常處理和品質(zhì)管控
執(zhí)行,利用數(shù)據(jù)管理運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),無(wú)數(shù)據(jù)不說(shuō)話,先做出來(lái)再提意見(jiàn)和需求,品控,衛(wèi)生,效率。合理安排把每個(gè)人的能力最大化發(fā)揮出來(lái)
能獨(dú)立完成蛋糕制作 會(huì)慕斯切件 會(huì)做一些翻糖
從二零二零從事大烘焙行業(yè)連鎖店,餅店,擅長(zhǎng)面包,丹麥日式等
從初中畢業(yè)就入了烘焙這一行業(yè)我是一個(gè)性格樂(lè)觀的人平時(shí)也活躍
四年酒店餅房和西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)烘焙全品類制作法甜制作
剛?cè)胄凶鲞^(guò)服務(wù)員 后來(lái)學(xué)習(xí)了裱花蛋糕 凍品 常溫蛋糕 面包 西餅 曾擔(dān)任過(guò)店長(zhǎng)管理 實(shí)體店裱花培訓(xùn)學(xué)員 后廚分配 以及材料采購(gòu) 自己創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)兩年左右的蛋糕店 中途有換過(guò)別的行業(yè) 在蛋糕店總計(jì)時(shí)間6年左右