烘焙全能選手,有培訓講師經驗,后廚人員管理及產品研發改進經驗,個人創業5年經驗
1,負責與銷售部門產品對接,產品信息反饋并做出及時調整。 2負責新產品研發工作,熟知同行業產品信息動態,根據市場需求調整研發方向。 3,負責新產品的試產,轉產及后續產品追溯,做出及時調整。 4,配合企劃部門做新產品前期宣傳及鋪墊...
有過七八年烘焙經驗,能獨立完成甜面,常溫蛋糕制作。
目前在職,36家烘焙連鎖門店網店一體化新零售運營。
有餐飲行業方面工作兩年的經驗,在西點學校培訓過四個月,會面包的面團基本整形,裱花基本功抹胚,以及一些簡單的奶油裝飾,目前在連鎖面包店工作已有四個月
接觸烘焙一年多,做過面包,各尺寸蛋糕胚,六寸水果蛋糕,慕斯,oprea蛋糕等甜品。
進入烘焙行業10年以上,烘焙店工作經驗5年以上,先后在湘潭鷺島蛋糕、衡陽華美蛋糕從事裱花工作。后從事烘焙銷售工作5年以上,先后在廣州市高登食品有限公司、廣州市立高食品有限公司、廣州市勝大食品有限公司、山東正象食品有限公司從事...
從事烘焙工作二十余年,期間在大型烘焙企業負責產品研發,產品追溯管理,店面銷售。生產管理工作近十五年,了解并熟練各種烘焙產品的研發~制作~上市評估~產品追溯等事項,團隊能力強,執行力強,經驗豐富,實戰能力強。