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- 招聘職位:廚師長(川菜)
- 招聘公司:西雙版納義商實業(yè)有限公司
- 職位類型:全職
- 職位類別:招聘其他烘焙類職位
- 工資待遇:5000~10000元/月
- 招聘人數(shù):1 人
- 年齡要求:25-45歲
- 性別要求:不限
- 學歷要求:中專
- 工作地區(qū):云南
- 工作經(jīng)驗:10年以上
- 查看次數(shù):次
- 發(fā)布日期:2024-12-24 22:00
職位待遇:
職位描述
崗位職責要求
"1、餐飲或烘焙專業(yè)畢業(yè)
2、具備特色地方菜系或連鎖餐廳主廚職級管理相關工作經(jīng)驗4年及以上,從業(yè)經(jīng)驗8年以上。
3、廚藝技巧優(yōu)秀
4、熟練使用電腦操作技巧(Word,Excel,PPT)
5、思維積極、正面、主動發(fā)覺機會點并實施改進;責任心強;"
"1、負責維持內場所有營運工作順暢進行,維持高營運標準;
2、協(xié)助店長對門店業(yè)績達成、成本管控、人員管理、店面營運、安全衛(wèi)生等管理工作負責
3、審核內場人員班表人員工作之協(xié)調與安排;督導內場人事成本控制
4、確保新品上市流程有效執(zhí)行(包含技轉、新品培訓和物料跟進、上下架等),主廚需在現(xiàn)場技轉
5、協(xié)助店長提升營業(yè)額,例如優(yōu)化備貨量、出品速度、或結合零售推薦品項做面向顧客的廚藝講座/示范/有機知識分享會等活動
6、負責管理內場各項成本和費用管控達成或優(yōu)于目標值;
7、負責制定內場損益管控的行動計劃、追蹤實施和總結;
8、定時確認內場、檢查各項設備之清潔保養(yǎng)工作是否如期進行,并確保設備完好
9、是內場跟店經(jīng)理溝通的對接人,也是內場產(chǎn)品物料品質、操作和配方與公司廚務部、物料部門溝通的對接人。確保上傳下達的暢通、有效
10、客訴處理符合公司要求:對內--公司內部客訴溝通;對外--顧客客訴處理
11、定期進行門店經(jīng)營數(shù)據(jù)的分析,并提出行動計劃,以達成或超出公司的目標"
福利:"五險、生日福利、節(jié)日福利、工齡工資、公休假、年休假、法定節(jié)假日、喪假、婚假、生育假、包吃包住;月休4~5天;領導好,團隊氛圍好;公司提供廣闊的發(fā)展平臺,晉升速度快。
"
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公司簡介
物業(yè)管理、房屋租賃;電力工程的設計與施工;日用百貨、翡翠玉石、家用電器、化妝品、食用農產(chǎn)品、文具用品、五金產(chǎn)品的批發(fā)零售;電子產(chǎn)品、玩具、化工產(chǎn)品(不含易制毒化學品);金屬材料、太陽能熱發(fā)電產(chǎn)品、橡膠制品、金屬制品、紙制品、紙漿、建筑材料、電工器材、電氣機械設備、建筑裝飾材料、電線、電纜銷售;建設工程設計;(商務)信息咨詢服務;紅木家具生產(chǎn)(加工)銷售;酒店經(jīng)營管理:茶文化傳播;對外貿易經(jīng)營(貨物進出口或技術進出口)。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動)