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- 招聘職位：裱花師及烘焙師
- 招聘公司：北京嘟菲西點有限責任公司
- 職位類型：全職
- 職位類別：招聘烘焙類/烘焙師
- 工資待遇：面議
- 招聘人數(shù)：5 人
- 年齡要求：歲
- 性別要求：不限
- 學歷要求：不限制
- 工作地區(qū)：北京市/房山區(qū)
- 工作經(jīng)驗：不限制
- 查看次數(shù)：次
- 發(fā)布日期：2014-10-10 17:41
職位描述
崗位職責要求
1、運用西方傳統(tǒng)的和現(xiàn)代的操作技術、成型技巧及成熟方法，調制原料對各種面點的主料和輔料進行加工，制成西式風味面食、丹麥條等食品；
2、能夠熟練制作蛋糕、甜品，熟悉蛋糕生產(chǎn)及加工流程；
3、能獨立完成各式西點和蛋糕（慕斯蛋糕，芝士蛋糕，生日蛋糕等）會裱花，嚴格控制產(chǎn)品品質；
4、能夠獨立制作各類餅干，甜點，西餅，勇于開拓和創(chuàng)新；
5、能夠獨立完成計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度，稱量原料以機械混合或攪拌成團；
6、能夠執(zhí)行發(fā)酵、壓延、分割、整形、包餡、烘焙等工作，控制發(fā)酵箱溫度、濕度，檢查發(fā)酵程度等；
7、獨立制定蛋糕產(chǎn)品的配方流程、原材料規(guī)格并進行標準化普及；
8、按要求比例配制食品，控制食品成本；
9、獨立產(chǎn)品開發(fā)，根據(jù)季節(jié)的變化、客戶口味的變化等不斷研發(fā)，推出特色產(chǎn)品 ；
10、有健康證、高級職業(yè)資格證書（糕點、面包烘焙工）。
應聘安全提示：在應聘過程中用人單位以任何名義向應聘者收取費用都屬于違法行為，請應聘者提高警惕！
應聘聯(lián)系方式
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公司簡介
如果說到巴黎，我們一定會想到浪漫和甜蜜，Doux在法語中即意為“甜蜜”，我們想要傳達的概念就是讓人可以隨時享受馬卡龍?zhí)鹈勖烂畹淖涛丁Ｊ侵饕槍Τ绷髂贻p人的時尚中端連鎖品牌。
我們的材料和工藝均來自于時尚之都的巴黎，秉承傳統(tǒng)法式甜點的高雅和品位，希望將美好的巴黎之味帶給每個熱愛美食的人。
該招聘單位的應聘簡歷處理率: 100%
