朱先生 （男，47歲）
更新時(shí)間：2022-10-17
手機(jī)已認(rèn)證
郵箱已認(rèn)證
最高學(xué)歷：中專 | 工作經(jīng)驗(yàn)：10年以上
婚姻狀況：已婚 | 身 高：165 cm
籍 貫：江西 | 現(xiàn)居住地：廣東省廣州市
求職狀態(tài)：我目前已離職,正在找工作
能出差
經(jīng)驗(yàn)豐富
誠實(shí)守信
性格開朗
有上進(jìn)心
求職意向
期望月薪：20000~25000|工作性質(zhì)：全職
期望地區(qū)：不限地區(qū)
期望崗位：生產(chǎn)廠長,生產(chǎn)總監(jiān),部門經(jīng)理
自我描述
本人從事烘焙行業(yè)20年，其中生產(chǎn)工廠管理有15年（擔(dān)任生產(chǎn)主管崗位6年、生產(chǎn)廠長崗位9年），熟悉工廠現(xiàn)場管理（6S、ISO、HACCP），人員管理，生產(chǎn)成本管理，產(chǎn)品研發(fā)，熟悉面包、蛋糕、餅干、丹麥、西點(diǎn)技術(shù)（生日蛋糕裱花，由于長時(shí)間沒有實(shí)際操作，手比較生疏）
教育經(jīng)歷
2007年9月-2008年7月|華美烘焙學(xué)校|中西點(diǎn)心烘焙|中技
工作經(jīng)歷
2017年11月-2022年9月|生產(chǎn)部總經(jīng)理兼研發(fā)部經(jīng)理|廣州市君佳堂食品有限公司
1、根據(jù)客戶、營業(yè)部要求對面包、蛋糕、西點(diǎn)新產(chǎn)品開發(fā)，成本核算，新品工藝流程制定
2、新產(chǎn)品的轉(zhuǎn)訓(xùn)、投產(chǎn)前期監(jiān)督、以及根據(jù)生產(chǎn)車間現(xiàn)狀進(jìn)行產(chǎn)品工藝流程調(diào)整、改良
3、協(xié)助生產(chǎn)總經(jīng)理工作
2013年6月-2017年10月|生產(chǎn)部經(jīng)理|廣州市君佳堂食品有限公司
生產(chǎn)計(jì)劃安排、生產(chǎn)人員培訓(xùn)（技術(shù)、管理、衛(wèi)生）產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)成本控制、生產(chǎn)能耗控制
2011年8月-2013年2月|生產(chǎn)廠長|安徽宿州金滿食品有限公司
生產(chǎn)計(jì)劃安排、生產(chǎn)人員培訓(xùn)（技術(shù)、管理、衛(wèi)生）、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)成本控制、生產(chǎn)能耗控制
2009年10月-2011年6月|生產(chǎn)部長|安徽蕪湖隆盛食品有限公司
生產(chǎn)計(jì)劃安排、生產(chǎn)人員培訓(xùn)（技術(shù)、管理、衛(wèi)生）、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)成本控制、生產(chǎn)能耗控制；
1999年12月-2008年9月|員工--領(lǐng)班--生產(chǎn)主管|廣州皇冠瑪莉奧
從學(xué)徒開始逐步做到生產(chǎn)主管過程；從不懂烘焙到熟悉烘焙技術(shù)，2003年開始從技術(shù)轉(zhuǎn)到生產(chǎn)現(xiàn)場管理，明白生產(chǎn)現(xiàn)場管理的重要
培訓(xùn)經(jīng)歷
2007年9月-2008年7月|華美烘焙學(xué)校|面包、蛋糕技術(shù)
語言能力
獲得證書
